Penelitian agribisnis menjawab pertanyaan yang langsung terasa di meja makan dan di dompet petani: berapa biaya produksi, ke mana hasil panen dijual, dan siapa yang menikmati selisih harganya. Pertanyaan itu makin mendesak karena sistem pangan Indonesia masih boros. Kehilangan pascapanen sayuran mencapai 62,8% dan buah 45,5% (Mulyawanti & Suryana, 2024).
Read more →



